报告摘要:
生鲜线上规模不断扩大,前置仓渗透率不足 1%,有较大提升空间。我国生鲜市场庞大,而生鲜线上化占比仍然较低,以前置仓为代表的即时生鲜配送市场占比更是微乎其微,2020 年其市场渗透率不足 1%,具有较大上升空间,且与生鲜电商整体市场增速相比,前置仓市场增速远高 于整体。
前置仓模式解决了传统生鲜电商诸多痛点。(1)仓储前置实现极速 响应与送达。一般前置仓设置在消费者集中的社区附近 1-3 公里。客户 下单后由前置仓经营者组织完成包裹生产和“最后一公里”的上门配送, 实现 0.5-2 小时送达。无论是订单响应速度还是配送成本,前置仓模式相 比传统直接配送都具有很大优势。(2)多段式物流,降低生鲜物流成本。 前置仓产品运输采用多段接力模式,从产地仓到中心仓,再到前置仓均 为大批量集结运输方式,产品在前置仓完成分拣和打包,这种“分段运 输,主干优先,分级集结,降维扩散”的方式提高了运输效率。(3)产 品种类齐全,满足消费者一日三餐需求。前置仓能提供肉制品、乳制品、 蔬菜、水果、水产品、速冻食品、粮油调味、快手菜等生鲜全品类产品。 (4)数字化程度高,精准预测终端需求。前置仓采用大数据分析和智能 算法,实现全流程数字化管理,极大提高运营效率。
与其他生鲜到家模式相比,前置仓模式有优有劣。与传统业态相比, 前置仓业态能满足一二线消费者对于高品质生鲜产品的到家需求。但 由于履约费用较高,对上游议价能力较弱,前置仓建设成本高,品类 扩展受限,以每日优鲜和叮咚买菜为代表的前置仓企业目前仍处于盈 利探索阶段,后续随着消费者对于生鲜到家需求的逐渐增长,前置仓 业态模型不断优化,有望实现在单个城市盈利。经测算前置仓短期规 模约为 997 亿元,长期规模约为 5211 亿元。
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