7-11内田慎治：不要把便利店做成小超市

8月19日下午，柒一拾壹(中国)投资有限公司中国董事长内田慎治在2020中国便利店大会上发表了主题演讲《一剑磨成十年功》。在演讲中，内田慎治先生反复强调，不要把便利店做成小超市。

内田慎治指出，从消费频次看，如果是百货的话是一周一次，超市的话也就是一周一到两次。便利店甚至一天可以消费多次。根据7-11进行的顾客问卷调查结果，一周一次以上进店消费的顾客占到整体的95%，几乎每天都去的顾客占到了40%以上。内田慎治总结说：“便利店的特点是小商圈经营，需要消费者高频度的到店，这样需要我们有差异化的商品提供给消费者，才能实现高频度来店的结果。”

因为便利店不少“缩小版的超市”，所以便利店在推新品和产品更新换代方面里应更快。但是内田慎治指出，从数据统计看，中国饮料和食品巨头推出的新商品的品效数，相对于日本企业都是非常少的。因为推新品会带来巨大的风险。从品牌商角度，“如果推新商品的话，都要被零售终端收取各种各样的费用，从这个角度来说，作为厂家也是不太愿意推出新商品的。”

内田慎治指出，便利店不应该依赖促销销售商品，也不应该收取渠道费，这会导致品质的下降。核心理由是，“不能把我们的便利店打造成缩小版的超市，而是要通过不断的推出新商品的方式吸引消费者，提高我们的销售额。所以作为便利店，我们要成为顾客的冰箱、厨房、邻居，而不是低廉价格的场所。”